俗话说“小暑三伏近”，小暑节气的来临，标志着一年一度的盛夏酷暑正式拉开序幕。在这个地表温度超过40摄氏度夏日，身体的黏腻感让我们的烦躁指数直线上升，从而让人食欲下降。而这不是一杯奶茶、一瓶饮料能缓解的。今天小编给大家分享一道东北孩子夏日消暑美食，拯救胃口、驱散燥热！

东四胡同特色大冷面采用老式冷面制作，冷面煮制后浸润在调配得刚刚好的酸甜汤汁里，劲道爽滑，完美还原儿时记忆里的口感。再搭配上清爽脆嫩的黄瓜丝、Q弹的鸡蛋和酸甜爽口的朝鲜族辣白菜。吸溜一大口，酸甜劲道的冷面中带着黄瓜的清香、辣白菜发酵后的微微酸香和鸡蛋的醇香，多重口感香气“侵袭”味蕾，那股沁人心脾的凉意瞬间从舌尖席卷全身，顿时胃口大开，体内因高温带来的烦热之气也随之烟消云散。

这样一碗看似普通的大冷面，是东北孩子独有的夏日回忆，是无数东北人夏天必吃的一碗清凉美食。小暑时节已来到，不妨走进你所在的城市的东四胡同四宝牛杂面馆，点上一碗酸甜冰爽的特色大冷面，一解夏日烦热！